本日は予告通りクロチャン婆ちゃん(何故そう呼ぶのかは後ほど)ちに行ってハンバーグ作ってきました☆
クロチャン爺ちゃんが生きとった頃はよう作って金沢に送ってくれよったけど…今は1人やしなかなか大変みたいで↓それに爺ちゃん亡くなって(2005/7/18)からまだ半年ちょいやから婆ちゃん元気なくてな↓そんなこんなもあってワタクシ自ら手伝って参りました★
それでは簡単なレシピをば。みじん切りにした玉葱をバターで炒めてパン粉と牛乳を混ぜ合わせます☆それを冷やしたらひき肉と卵を合わせ、塩、コショーで味付け。あとは空気抜きながら小判型になるように形作ったらあとは焼くだけ。ええ感じに焦げ目がついてハンバーグの真ん中がふくらんできたら完成♪
画像見てもろたらわかると思うけどこのハンバーグはメッチャうまい！20個作ったんやけど今回1.5キロ以上のひき肉使っとるしね↑俺はこれがいっちょ好きなんよ♪
でぶや風に言うたらまいう〜？いやいや、やっぱ一言「美味しい！」コレやね＼(^O^)／
24:18
正月以来、徳島の空気に触れました